ホテル・旅館×DX
ホテル・旅館のDX推進事例と最新技術・システムをご紹介
ホテルや旅館では、人手不足や顧客単価、収益性の向上、新型コロナウイルスなどの社会環境の変動など、多くの課題が存在しています
新型コロナウイルスにより、消費者のニーズが大きく変わるなど当業界においても大きな変化が求められています
DXを導入することで、顧客体験の向上や自動化などにより課題解決が可能です
Dcrossは、ホテルや旅館のDX推進において活用事例や有効なシステムを提案しています
ホテル・旅館×DX
導入企業の成功事例を紹介
城山観光株式会社
必要な機能を柔軟に取り込める自動チェックインシステム「フロント型チェックイン機」
城山観光株式会社は、NCRの「フロント型チェックイン機 NBS32」を導入し、顧客ニーズに柔軟に対応することに成功しました。
この製品は、チェックイン専用ソフトウェア Eskio Check-in（エスキオ・チェックイン）を搭載したフロント型チェックイン機で、カスタマイズ可能なデザインと使いやすい大型タッチパネルが特徴です。また、銀行ATMと同等の技術レベルを持つスライド式の仕組みにより、操作性に優れています。
以前は、チェックインとチェックアウトの手続きがシャトルバスの到着や指定時間帯に集中し、一時的に大量の顧客が押し寄せて待ち時間が生じる課題がありました。
しかし、この製品の導入により、チェックイン時の手続きやチェックアウト時の精算済みの顧客をスムーズに処理することが可能となり、待ち時間が大幅に短縮されました。
ホテルフォルツァ大阪なんば道頓堀
在庫管理・発注の省人化を実現した「Smart Mac Cloud」
ホテルフォルツァ大阪なんば道頓堀は、「Smart Mat Cloud」を導入し、アメニティの在庫管理や発注業務の効率化に成功しました。
当製品は、IoTと在庫管理を組み合わせて現場の在庫データをリアルタイムで可視化するサービスです。これにより、部品や完成品から副資材、仕掛品、さらには粉体や液体の原材料まで、従来は把握が難しかった様々なアイテムの在庫管理を簡単かつ自動的に行うことが可能になります。
同ホテルでは以前、客室のアメニティ在庫を清掃スタッフが目視でチェックし、必要に応じてフロントスタッフに伝えて発注していました。しかし、この方法ではミスや漏れが発生してしまう課題を抱えていました。
当製品の導入により、在庫のカウントミスが大幅に減り、棚卸し作業も不要となりました。結果として、労力と時間の削減を実現しました。
客室料金の最適化を実現するAI「メトロエンジン」
株式会社 京王プレリアホテル札幌
株式会社 京王プレリアホテル札幌は、「メトロエンジン」の導入により、属人化しがちだった客室料金設定業務を標準化し、効率的なホテル経営を実現しました。
当製品はホテルや旅館向けの客室単価設定ツールで、過去と未来の天候、近隣のイベントデータ、訪日旅行者の渡航データ、OTA上の在庫数、平均客室単価などの大量のビッグデータを用い、人工知能と機械学習技術を活用して客室の単価設定を行います。
同ホテルでは、需要に応じた適切な料金設定業務が属人化し、経営上のリスクを抱えていました。しかし、製品の導入により人工知能と機械学習による料金設定が可能となり、従来は見落としていた価格設定の機会に気づくことができました。さらに、2、3ヶ月先の日程についても料金変更の推奨を色分けで表示する機能により、見落としがちだった機会損失を削減し、効率的な料金管理を実現しました。
ホテル・旅館
DX推進のメリットを紹介
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属人化の解消
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人手不足の解消
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客室料金の最適化
宿泊業界において、業務の属人化を解消することは、業務の効率化と質の向上に直結します。
例えば、ホテル運営における客室料金設定業務は、需要予測、競合状況、季節性など多くの要素を考慮するものです。しかしこの業務は往々にして個々のスタッフの経験や直感に頼るため、属人化しがちです。
しかし、このような状況は、該当スタッフが退職したり長期休暇を取得したりした場合、業務停滞のリスクを孕んでいます。
こういった背景から、ホテル業界においてDXの導入は極めて重要で、属人化の解消、業務の標準化・自動化が実現し、業務の効率化と質の向上が可能となります。
労働集約型な業態であるホテルや旅館において、人手不足は重要な課題の１つです。
従来、ホテルや旅館のフロントでは、顧客の到着時のチェックインやチェックアウトの時間帯にスタッフが一時的に集中し、人手が必要でした。
しかし、例えば、自動チェックインシステムを導入することで、顧客が自由にチェックイン・チェックアウトを行えるようになり、人手を削減することが可能となりました。
DXの導入は、効率的な業務運営を可能にするだけでなく、人手不足の問題の解消にも寄与します。
宿泊業界では、AIの導入により、客室料金の最適化が可能になっています。
従来のホテル業界では、客室料金の設定は大きく人間の経験と直感に依存していました。具体的には、季節性、週末・祝日等の様々な要素を考慮し、適切な価格設定をしていましたが、最適な価格設定としては課題を抱えていました。
しかし、近年ではAIや機械学習を活用した価格設定ツールの導入が進んでいます。
具体的には、過去の宿泊データ、季節性、週末や祝日の有無、天候、近隣のイベントや訪日外国人の動向など、膨大なデータを分析し、リアルタイムで最適な客室料金を自動的に提案します。
AIの活用により、以前は人間では困難だった細やかで精緻な価格設定が可能となり、収益性と顧客満足度の向上を実現しています。
ホテル・旅館×DX
重要になる最新技術とシステム
01
数理最適化
数理最適化は、複雑な問題を解くための手法の一つです。具体的には数学的モデルを用いて問題を定式化し、その最適解を見つけます。
DXの一環として、数理最適化は大量のデータから最適な結果を導き出す能力を持つため、需要予測、在庫管理、生産計画など、さまざまな業務において活用されています。
特にホテル業界では、レベニューマネジメント（収益管理）において数理最適化が重要な役割を果たしており、客室の稼働率を最大化するための客室料金の最適化、スタッフの労働スケジュールの最適化、食材の在庫管理といった業務において、数理最適化は有効に活用されています。
数理最適化は、複雑で多変数な問題を数学的に解き、経営資源を最適に配分することで、経営効率を高めるための有力な手段です。
02
顔認証技術
顔認証技術は、人間の顔の特徴をデジタルデータに変換し、そのデータを基に個人の識別を行う技術です。
顔認証技術はセキュリティ向上や顧客サービスの強化のために広範囲にわたって活用されています。
宿泊業界においては、ホテルのフロントデスクに顔認証システムを導入することで、顧客は事前に自身の顔を登録・認証するだけでチェックインやチェックアウトが可能になります。さらに、施設内での買い物やその他の決済も顔認証を通じて可能となります。
顔認証技術の導入により、ホテル業界は効率的な運営の実現、セキュリティの強化、顧客サービスの向上といった多くのメリットを享受できます。
03
遠隔操作
遠隔操作とは、特定の機器やシステムを離れた場所から制御できる技術を指し、業務の効率化、コスト削減、顧客サービスの向上に寄与します。
ホテル業界では、主に設備管理に活用されています。具体的には、遠隔操作により、従業員は建物の各部分の状態をリアルタイムで監視し、照明、暖房、冷房、セキュリティシステムなどを遠隔地から制御することができます。そのため、効率的なエネルギー管理と適切な施設保全が可能になります。
さらに、遠隔操作は顧客サービスの向上にも寄与します。例えば、スマートルームテクノロジーでは、顧客自身がスマートフォンアプリを使用して、部屋のロック、照明、温度、エンターテイメントシステムの制御が可能です。
このように、遠隔操作はホテル業界において業務効率の向上、コスト削減、そして顧客サービスの改善に役立っています。
04
ロボティクス
ロボティクスは、ロボットの設計、製造、運用に関する技術であり、人間の労働を補完または置き換えるために物理的なタスクを自動化します。
例えば、ホテル業界では、一部のホテルでベッドメイキングや清掃作業を自動化する客室清掃ロボットが利用されています。このような自動化により、人間のスタッフをより高付加価値な業務に振り分けることができ、労働集約型の業務からの解放が可能になります。
さらに、フロント業務においては、顧客のチェックイン・チェックアウト処理を担当したり、基本的な質問に応えるロボットも存在します。例えば、H.I.S.ホテルホールディングス株式会社が運営する「変なホテル」では、館内ガイドロボットが客室やレストランへの案内を行っています。
ロボティクスは、ホテル業界における労働力不足の問題の緩和やサービスの品質と効率性の向上に重要な役割を果たしています。
05
IoT（Internet of Things）
IoTは、各デバイスに搭載されたセンサーがインターネットに接続し、データを収集し活用する技術を指します。
ホテル業界では、建物の管理、エネルギー効率の向上、顧客サービスの強化など、さまざまな分野で活用されています。
具体的には、スマートルームと呼ばれる最先端の客室では、顧客がスマートフォンやタブレットを用いて照明、室温、エンターテイメントシステム等の設定を自由に調整することが可能です。
さらに、客室内のミニバーや食事サービスの在庫管理もIoTの力を借りて効率化されています。
これらの活用により、IoTはホテル業界において、顧客満足度の向上、在庫管理の効率化といった形で、全体的なホテル経営へ大きく貢献しています。